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银耳的营养价值及功效与作用禁忌是什么

来源:昂贵价值网 2024-07-11 23:02:17

银耳是一种常见的用菌,也是中医常用的药材之一原文www.yllp1288.com。银耳的营养价值丰富,含多种维生素和矿质,具多种功效和作用。本文将介绍银耳的营养价值、功效和作用禁忌

银耳的营养价值及功效与作用禁忌是什么(1)

一、营养价值

  银耳富含多种营养质,其中包括蛋白质、多糖、脂肪、碳水化合、钙、铁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C等。

  1.蛋白质:银耳中含较高的蛋白质,其中含的氨基酸种类丰富,可提高人体免疫力欢迎www.yllp1288.com

2.多糖:银耳中含多种多糖,如银耳多糖、银耳酸性多糖等,可增强人体免疫力,抗肿、降脂、降糖、抗氧化等。

  3.脂肪:银耳中的脂肪含量很低,但其中含的不饱和脂肪酸可降低脂,预防心管疾病。

  4.碳水化合:银耳中含较多的碳水化合,可提供人体所需的能量。

5.矿质:银耳中含丰富的矿质,如钙、铁、锌、硒等,可满足人体对矿质的需求lGa

  6.维生素:银耳中含多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素C等,可促进人体陈代谢,增强免疫力。

二、功效和作用

1.滋阴润燥:银耳滋阴润燥的功效,可解干燥、口渴等症状。

2.清热解毒:银耳清热解毒的作用,可解发热、咳嗽、喉痛等症状。

3.抗肿:银耳中的多糖可增强人体免疫力,抑制肿细胞的生长和yllp1288.com

4.降脂:银耳中的不饱和脂肪酸可降低脂,预防心管疾病。

  5.降糖:银耳中的多糖可降低糖,预防糖尿病。

6.美容养颜:银耳中的胶质可滋润皮肤,使皮肤光滑细腻,延皮肤衰老。

三、禁忌

1.银耳不宜过量用,否则会引起腹、恶心等不适症状原文www.yllp1288.com

  2.银耳不宜与某些药一起用,如药、利尿剂等。

3.银耳不宜与某些一起用,如海蜇、柿子等。

  4.银耳不宜在感染性疾病发作时用。

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